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本文目录

1. 家常粤菜的视频做法都有哪些
2. 广州菜谱家常菜做法
3. 粤菜海鲜做法

家常粤菜的做法都有哪些

滑蛋虾仁

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滑蛋虾仁是常见的传统特色家常菜，做法简单方便易上手 ，粤菜粤菜主料有虾仁和鸡蛋。家常家常做好的做法做法滑蛋虾仁非常的鲜嫩、嫩滑，大全大全虾仁则Q弹爽口 ，视频虾仁都是粤菜粤菜经过配料腌制过的，所以非常的家常家常美味。这道菜富有高蛋白低脂肪，做法做法吃起来健康，大全大全老少皆宜 。视频营养低脂不长肉，还是一道低脂减肥餐。

广州菜谱家常菜做法

一
、鼓椒蒸排骨

材料 ：猪肋排骨，豆豉少许 ，生姜
，干红椒，葱，生抽
，料酒，糖，淀粉

做法：

1.豆豉过一下水洗去表面盐分 ，用刀剁碎．生姜切成末
，干红椒切短 ，葱切葱花．

2.排骨洗净控干水后，加碎豆豉／姜末／生抽／糖／料酒／淀粉适量
，拌匀后．静置腌制至少两小时（我有时候晚上准备次日的就腌制过夜，放冰箱加盖即可）。

3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉．大火蒸20分钟后，洒上干红椒继续蒸10分钟关火．（如果要辣一些就把辣椒混合在腌料中）。

4.出锅洒上葱花即可．肉质鲜嫩，豉香诱人

粤菜海鲜做法

粤菜酱香海螺

原料
：

大海螺两个（每个约重600克） ，葱花少许。

调料
：

东古一品鲜
、味精、白糖、色拉油
、香油各适量。

做法：

1、大海螺焯熟后挑出螺肉 ，切掉螺尾，螺头切片 ，待用。

2、螺壳冲洗干净后 ，焯水，趁热摆在盘子上。

3、锅内下少量色拉油 ，下入螺片
、东古一品鲜 、味精 、白糖，快速翻炒均匀后 ，淋入少量香油炒匀，即可装盘，最后撒上少许葱花即成 。

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